3. Vyvážené strava
Nezapomenout bychom měli na vyváženou stravu, která je nezbytná k tomu, aby svaly dobře fungovaly. Tělo k regeneraci vyžaduje doplnění důležitých živin jako sacharidy a také proteiny. Ze všech organických látek přítomných v tělesných tkáních jsou bílkoviny zastoupeny v největším množství, a to až z 80 %, funkce bílkovin je hlavně stavební a tvoří zejména svaly, šlachy, vazy a srdeční svalstvo. Na dospělého jedince je doporučený příjem bílkovin – 0,8–1,0 (g/kg/den) u sportovců by to mělo být o něco více, bude opět záležet na intenzitě vašich sportovních výkonů a pocitech. U vytrvalostních sportovců to bude – 1,2–1,7 (g/kg/den).
Bílkoviny plní v organismu významné funkce:
- stavební (kolagen, keratin)
- transportní a skladovací (hemoglobin, transferin)
- zajišťující pohyb (aktin, myosin)
- katalytické, řídící a regulační (enzymy, hormony…)
- ochranné a obrané (imunoglobulin, fibrin, fibrinogen)
Bez doplňování proteinů se namožené svalstvo a tělo nemůže pořádně zregenerovat.
Kvalitní zdroje bílkovin: vajíčka, kuřecí a krůtí prsa, cottage cheese, řecký jogurt, skyr, tvaroh, hovězí maso, ryby, quinoa, fazole, čočka, tofu, oves, krevety, spirulina, konopná semínka, arašídové máslo…
Zdrojů bílkovin je mnoho, avšak bude záležet hlavně na tom, co vám chutná nebo jste-li vegetarián či vegan.
Dále nesmíme zapomenout na zmiňované sacharidy, které společně s tuky a bílkovinami (proteiny) patří mezi hlavní živiny. Sacharidy jsou základním energetickým zdrojem, každý sportovec by měl dbát na dostatečný příjem sacharidů, aby měl odpovídající množství energie. Během cvičení tělo přichází o zásoby glykogenu a bílkovin. Pro rychlou regeneraci po cvičení je potřeba doplnit zásoby glykogenu, a tím iniciovat opravu svalové tkáně.
Kvalitní zdroje sacharidů: ovesné vločky, kváskový/celozrnný chléb, ovoce, zelenina, brambory, quinoa, bulgur, rýže, celozrnné těstoviny…
Důležitými látkami jsou také vitamíny a minerály, jako třeba vitamín C. Zmíněné živiny je důležité konzumovat průběžně a mít kontrolu nad tím, zda tělu doplňujeme nezbytné látky pro jeho regeneraci.